Ökolandbau bemüht sich, ressourcenschonend in Kreisläufen zu wirtschaften. Die Biologisch-Dynamische Wirtschaftsweise ergänzt die stofflichen Aspekte durch eine Kräfteebene und zielt auf qualitativ hochwertige Erzeugnisse, die dem Menschen über die Ernährung "seinem Dasein am allergedeihlichsten sind". Dieser starke Qualitätsbezug war für die biologisch-dynamischen Pflanzenzüchter von Anfang an richtungsweisend. Der Umgang der Züchter mit den Pflanzen folgt der Sichtweise, dass der Mensch für dieses Naturreich Mit-Verantwortung trägt. Zu den zentralen Motiven zählt daher eine liebevoll-behutsam-pflegende Hinwendung statt egoistischem Ausnutzen und Manipulieren...
Im Rahmen des diesjährigen Wintertreffens des Initiativkreises für Gemüsesaatgut aus biologisch-dynamischem Anbau werden am 23. November in der Sampohalle in Bingenheim Ziele, Motive und Wege der biologisch-dynamischen Gemüsezüchtung vorgestellt. Die beiden langjährig aktiven Kultursaat-Züchter Dieter Bauer (Dottenfelderhof) und Julian Jacobs (Obergrashof) berichten von ihren Erfahrungen und regen zum Gespräch an.
