Bio, das bedeutet mehr als ›nur‹ gute Lebensmittel herzustellen. Bio-Unternehmen engagieren sich für mehr Fairness, Ökologie, Umweltschutz, Zukunftsfähigkeit, kurz: Sie wollen die Welt ein bisschen besser machen. Zum Beispiel Kultursaat: unter dem Dach des gemeinnützigen Vereins Kultursaat haben sich Züchterinnen und Züchter zusammengeschlossen, um der Dominanz globaler Saatgut-Multis Alternativen entgegenzusetzen.
Sorten sind Kulturgut
Kultursaat-Porträt als "Mehrwertmacher" im Magazin BioBoom (Winter 2019/20)
