Seit 25 Jahren widmen sich Kultursaat-Züchterinnen und –Züchter in etwa 30 biologisch-dynamisch bewirtschafteten Zuchtgärten der Erhaltung und Weiterentwicklung nachbaufähiger Gemüsesorten. Dabei entstehen qualitativ hochwertige, schmackhafte, an die Bedingungen des vielfältigen Ökolandbaus angepasste Sorten. Ermöglicht durch Drittmittelförderung und Spenden werden die Sorten vom gemeinnützigen Verein als Kulturgut behandelt und stehen der Gesellschaft frei zur Verfügung. Mit dieser klaren Ausrichtung auf Commons und hohe Lebensmittelqualität trägt Kultursaat zur Stärkung eines unabhängigen Ökolandbaus bei.
Der red. Beitrag im bingenheimer saatgut Katalog 2019/20 skizziert die Organisation Kultursaat und stellt die zwei frisch zugelassenen Kohlrabisorten Enrico und Fridolin vor.
