Dass frisches Gemüse verschieden schmeckt, diese Erfahrung ist sicher weit verbreitet. Neben Bodenverhältnissen, Düngung, Wasserversorgung, Aussaattermin etc. beeinflusst auch die verwendete Sorte die Qualität des Ernteguts – Geschmack eingeschlossen. Hannah Grebe, Mitarbeiterin von bioverita, bot in der LPG Boxhagener Platz in Berlin kürzlich eine Verkostung von Möhren aus Bio-Züchtung an. Sorten aus Bio-Züchtung punkten oft durch einen intensiveren Geschmack – ein hervorragender Türöffner, um etwas über ihre Herkunft zu erzählen. Verkostet wurden zwei samenfeste und Demeter-zertifizierte Möhrensorten aus der Züchtung von Kultursaat: Oxhella und Robila. Während Oxhella mit süß-knackigem Geschmack überzeugte wurde Robila im direkten Vergleich als etwas würziger wahrgenommen.
Im Monatsmagazin des Bio-Großhändlers Terra (03/2026) wird vorgestellt, wie die drei Akteure LPG Boxhagener Platz, Terra und bioverita Sorten aus Ökozüchtung erfolgreich anbieten und den Kunden aktiv vorstellen. Engagement, das zum Nachmachen einlädt!
