Der Dottenfelderhof nahe Frankfurt am Main ist ein vielfältiger Gemischtbetrieb mit langer Demeter-Tradition. Auch biologisch-dynamische Pflanzenzüchtung findet hier statt: In der diesjährigen Herbstausgabe des Demeter Journal skizziert Nicolas Weisensel ein Porträt der Kultursaat-Züchterin Johanna Fellner (Gemüse) und dem Getreidezüchter Carl Vollenweider (Forschung & Züchtung Dottenfelderhof).
Kulturpflanzen mit Geschichte
Beitrag von Nicolas Weisensel in Demeter Journal (3/2019)
Titelseite des Demeter Journal (3/2019)
