Bio-Gemüse ist mittlerweile über fast alle Verkaufskanäle erhältlich. Bei der Vermarktung von Möhren beispielsweise haben LEH und Discounter dem Fachhandel mengenmäßig bereits den Rang abgelaufen. Der Naturkosteinzelhandel kann mit dem Verkauf samenfester Demeter-Gemüsesorten und Sämereien Profil gewinnen und Transparenz schaffen. Ein Bericht über Erfahrungen und Hintergründe.
Sorten mit Charakter – Profil fürs Gemüseregal
BioHandel, Juni 2007
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Petra Boie, Geschäftsleitung und Vorstand der Bingenheimer Saatgut AG
