Kultursaat hat sich zur Aufgabe gemacht, offenblühende, also nachbaufähige, samenfeste Sorten für den qualitätsorientierten, ökologischen Erwerbsanbau zu erhalten und weiter zu entwickeln. Die Dominanz von Hybriden im Saatgutangebot der meisten Arten erschwert diese Arbeit, da immer weniger samenfeste Sorten als Ausgangsbasis für die Züchtung zur Verfügung stehen. Daher wurde - co-finanziert über ein Projekt im Bundesprogramm Ökologischer Landbau sowie das Hessische Ministerium für Umwelt, Energie, Landwirtschaft und Verbraucherschutz und die Software AG-Stiftung - eine Sammlung von noch auf dem nord- und mitteleuropäischen Saatgutmarkt erhältlichen samenfesten Sorten aufgebaut. Angefangen mit Blumenkohl, Feldsalat, Kohlrabi, Möhren, Porree, Sellerie, Spinat und Zwiebeln sind jetzt die ersten Muster unter Bedingungen des biologisch-dynamischen Gartenbaus gesichtet und die Ergebnisse über die Online-Datenbank veröffentlicht worden...
