Christoph Matthes

Bad Vilbel, Hessen

„Züchtung als Teilnahme an einem Entwicklungsprozess verstehen und im Züchtungsgang von den Pflanzen lernen.“

DER BETRIEB
Der Betriebsgemeinschaft Dottenfelderhof bei Frankfurt am Main gehören sieben Familien an. Zusammen mit Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten bewirtschaften sie den vielfältigen Betrieb mit einer Gesamtfläche von 218 ha. Wechselnde Böden (mit durchschnittlich 68 Bodenpunkten), 616 mm Jahresniederschlag, 10,9 °C mittlerer Jahrestemperatur und eine Höhe von 106 bis 142 m über NN kennzeichnen den Betrieb. Der Dottenfelderhof wird seit 1948 biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Die Gemüsezüchtungsaktivitäten sind eingebettet in den vielseitigen landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb und die Landbauschule Dottenfelderhof e.V.

DER ZÜCHTER
Nach der Schulzeit begegnete Christoph Matthes zum ersten Mal der goetheanistischen Pflanzenanschauung bei Wolfgang Schad am Freien Hochschulkolleg in Stuttgart. Daraufhin sammelte er die ersten Erfahrungen im biologisch-dynamischen Landbau im Rahmen einer heilpädagogischen Camphill-Gemeinschaft in England. Nach fünfjährigem Medizinstudium absolvierte er die Ausbildung zum Gärtner im Samenbau der Gärtnerei der Lebensgemeinschaft Bingenheim, 1996/97 besuchte er das Studienjahr der Landbauschule Dottenfelderhof. Seit 1998 betreut Christoph Matthes die von Dr. habil. Hartmut Spieß begonnenen Gemüsezüchtungsprojekte.

ZÜCHTERISCHE ARBEIT
Um Vielfalt zu schaffen, betreibt Christoph Matthes Kreuzungszüchtung, vorzugsweise indem er „moderne“ Sorten in langjährig biologisch-dynamisch gepflegte Sorten oder Zuchtstämme einkreuzt. Hintergrund ist, dass von der Mutterpflanze ein größerer Einfluss auf die Qualität der neu entstehenden Sorte zu erwarten ist. Im Rahmen der Kreuzungszüchtung zur Unterstützung der Sortenentwicklung macht er außerdem Versuche mit Eurythmiebehandlungen und Wintereingrabungen (begonnen in Kooperation mit Dieter Bauer). Bearbeitete Kulturen sind Rosenkohl, Brokkoli, Zuckermais, Tomate im Freiland und ungeheizten Folientunnel und Radies.

Bisher wurden folgende Sorten an diesem Standort entwickelt: Tomate Dorenia und Bogus Fruchta, Cherry-Tomate Philamina, Rosenkohl Idemar und Zuckermais Sugrano; aus der vorangegangenen Arbeit von Hartmut Spieß stammen Tomate Quadro und Gurke Persika.