Mehr und mehr diktieren einige wenige Großkonzerne, was auf unseren Tellern landet. Wie kann Saatgut wieder zum Kulturgut werden, so wie es tausende Jahre lang in unserer Zivilisation der Fall war? Zukunft.Global fragt beim schleswig-holsteinischen Saatgutexperten, Ökozüchter und -landwirt Arne von Schulz nach.