Die Themen Saatgut und Züchtung sind in den letzten Jahren immer brisanter und präsenter geworden. Längst leuchtet den ökologischen Anbauern die Notwendigkeit für eine eigene Saatgutvermehrung, aber auch einer eigenen Züchtung ein. Der gemeinnützige Verein Kultursaat, der 1994 aus dem Initiativkreis für Gemüsesaatgut aus biologisch-dynamischem Anbau heraus gegründet wurde, hat diese Wichtigkeit früh erkannt und betreibt auf zurzeit 20 Betriebsstandorten seine Züchtungsarbeit. Die Kultursaat-Züchter erhalten bewährte samenfeste Sorten und entwickeln neue Sorten für den ökologischen Anbau.
