Sterntaler

Agronomische und qualitative Eigenschaften

Die Balkontomate STERNTALER ist sowohl dekorativ als auch lecker. Die Sorte ist speziell für den Hobbyanbau im Kasten oder Kübel geeignet. Bemerkenswert ist ihre zügige Jugendentwicklung, sodass sie rasch den Topf ausfüllt. Durch die Elastizität von Spross und Seitentrieben steht sie nicht, sondern wallt hängend aus dem Pflanzgefäß etwa 1 m herab. Sie bildet an den gut buschigen Trieben zahllose hellgelbe Blütensterne, aus denen sich etwa himbeergroße, leuchtend rote Früchte entwickeln, die in dicht befüllten Trauben hängen. Der Geschmack ist fruchtig erfrischend. Werden die Früchte regelmäßig geerntet, blüht die Pflanze weiter bis zum Frost. Voraussetzung dafür ist gleichmäßiges Gießen und Nachdüngen, denn die Tomate wurzelt ja in einem limitierten Bodenvolumen (Balkonkasten oder Kübel) und nicht im gewachsenen Boden. Gegen die Braunfäule Phytophthora infestans besteht eine hohe Toleranz. Mit diesen Eigenschaften ist STERNTALER ideal für den Jungpflanzenverkauf.

• Ergebnisse aus dem Versuchsanbau

  Der Sichtungsanbau führte sowohl bei der Bingenheimer Saatgut als auch bei der Sativa Rheinau unmittelbar zu einer Sortimentsaufnahme, was die Attraktivität der Sorte verdeutlicht.

• Züchtungsgang

  Die Sorte STERNTALER geht zurück auf eine Selektion von kleinfrüchtigen Hängetomaten, die von der Züchterin bereits langjährig (seit 2014) zum Eigenbedarf angebaut wurde. Auch im Umfeld des seit 1932 biologisch-dynamisch bewirtschafteten Hofgut Rengoldshausen, als Dekoration für Kübel und Blumenkästen sowie den hofeigenen Jungpflanzenverkauf erfreuten sich die Tomätchen großer Beliebtheit.

  Als 2018 Bingenheimer Saatgut auf die Sorte aufmerksam wurde und Interesse bekundete, sie in das Sortiment aufzunehmen, entstand ein gezielter Züchtungsgang um die Eigenschaften der Selektion zu festigen und eine Einheitlichkeit des Sortenbildes zu erreichen, die den Anforderungen für eine Sortenzulassung entspricht. Es wurde ein größerer Bestand von 90 Pflanzen auf dem Acker auf Dämmen angelegt. In diesem Anbau zeigten sich erstmals Pflanzen mit härteren, aufrecht wachsenden Sprossen, die nicht in das Sortenbild einer Ampel- oder Kastentomate passten. Im Folgejahr wurde bereits in der Jungpflanzenanzucht aus einem Selektionsbestand von 500 Töpfen selektiert, um das Phänomen der festen Stängel sicher ausschließen zu können. Gleichzeitig wurde mit der Anbaumethode experimentiert, da der Anbau auf Dämmen sich als ungünstig erwiesen hatte. Ab 2022 wurde erfolgreich in hohen Hochbeeten gearbeitet. Hier wurde ein Vergleichsanbau verschiedener Nachkommenschaften durchgeführt. Dabei zeigte sich, dass der aktuelle Bestand im Vergleich zu den Pflanzen aus dem ältesten noch vorhandenen Saatgut von 2014 wüchsiger, vitaler und weniger anfällig für Phytophthora infestans war. Die höhere Toleranz (wenn auch keine Resistenz) blieb bis zum Ende der Züchtungsarbeit bestehen. 

  Immer wichtiger wurde im Prozess des Züchtungsganges, eine Pflanze zu entwickeln, an der auch Menschen ohne Garten die Erfahrung selbst angebauten Gemüses haben können. Eine Frucht zum Naschen und ein Erlebnis, das die Seele streichelt; passend für die Küchenfensterbank.

  2023 fand parallel zum Sortenerhalt die erste Hochvermehrung statt, um ein Jahr später über Bingenheimer Saatgut sowie Sativa Rheinau vermarktet zu werden.

  Anbau, Selektion und Saatgutgewinnung fanden von 2014, mit einer Selektion für die Direktvermarktung, bis 2023 unter zertifiziert biologisch-dynamischen Anbaubedingungen auf dem Ralzhof statt.

  Im Samenbau ist darauf zu achten, die Früchte zu zerquetschen und nicht durch die Passata-Maschine zu zerreiben, da die dabei entstehenden feinen Hautstückchen sich schlecht von den Samen trennen lassen.

  Die Sorte wurde im Juni 2024 als Amateursorte gemäß Richtlinie 2009/145/EG vom Bundessortenamt zugelassen. Die Erhaltungszucht findet durch Iris Attrot statt. Die Organisation der Vermehrung und der Vertrieb des Verkaufssaatguts obliegen der Sativa Rheinau sowie der Bingenheimer Saatgut AG.

Rechtlicher Status: Sterntaler wurde im Juni 2024 vom Bundessortenamt als Amateursorte gemäß Richtlinie 2009/145/EG mit der Kennung TOT 464 zugelassen.

Saatgutanbieter: Bingenheimer Saatgut, Sativa Rheinau

Züchterin: Iris Attrot