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Kultursaat - Newsletter Oktober 2023
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| im anstehenden Jahr 2024 feiert die Demeter-Gemeinschaft 100-jähriges Jubiläum! Das bietet Gelegenheit zur Bestandsaufnahme und fordert auf zur weiteren Entwicklung der Biologisch-Dynamischen Wirtschaftsweise. Mit Blick auf den Demeter-Gemüsebau fällt eine sich zuspitzende Diskrepanz ins Auge: Entsprechend der biologisch-dynamischen Leitgedanken wollen Demeter-Gärtner samenfeste, biologisch-dynamisch gezüchtete Sorten anbauen, aufgrund wirtschaftlichen Drucks verwenden sie jedoch hauptsächlich konventionell gezüchtete Hybriden. Das Thema wird mittlerweile auf verschiedenen Ebenen innerhalb der Demeter-Gemeinschaft bearbeitet; Kultursaat bringt sich intensiv in das Ringen um Lösungsansätze ein.
Lesen Sie in unseren Meldungen über die jüngst am Goetheanum ausgetragene Fachkonferenz „Biodynamische Landwirtschaft und Hybridsorten“. In einem Zeitschriftenbeitrag werden erste Ergebnisse einer Metastudie zum Qualitätsvergleich samenfester Sorten und Hybriden vorgestellt. Außerdem weisen wir auf zwei laufende Drittmittelprojekte hin, die die Ausweitung des Anbaus samenfester, ökologisch gezüchteter Sorten zum Ziel haben. Nicht zuletzt haben wir – passend zu den länger werdenden Herbst- und Winterabenden – zwei Buchhinweise für Sie zusammengestellt.
Veranstaltungshinweise finden Sie wie gewohnt in der Terminübersicht am Ende dieses Newsletters.
Ihr Kultursaat-Team
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| Seit vielen Jahren kommuniziert Demeter in Richtung der Verbraucherschaft die Bedeutung samenfester Sorten mit Blick insbesondere auf die Nahrungsqualität. In biologisch-dynamisch bewirtschafteten Gemüsebaubetrieben ist jedoch die Verwendung von konventionell gezüchteten Sorten, oft auch Hybriden, eher die Regel als die Ausnahme. Hauptursache dieser Diskrepanz sind die im Vergleich zu samenfesten Sorten meist deutlich höheren Erträge der Hybriden in Verbindung mit uniformeren Ernteprodukten und damit eine vergleichsweise höhere Wirtschaftlichkeit. Nicht zuletzt, um den Kundenerwartungen zu entsprechen, erarbeitet der Demeter-Verband in Deutschland mit langjährigem Vorlauf per Delegiertenbeschluss im April 2023 eine Strategie für den schrittweisen Umstieg hin zu (mehr) samenfesten Sorten. Gleichzeitig werden auf internationaler Ebene vereinzelt Überlegungen verlautbart, ob - zunächst als Ausnahme bei einzelnen Kulturen - nicht eine Hybridzüchtung nach biologisch-dynamischen Qualitätsgesichtspunkten ein möglicher Lösungsansatz wäre. Das sich zuspitzende Spannungsfeld zwischen Ideal und Marktpraxis im Demeter-Erwerbsgemüsebau sowie die konkret im Raum stehende Frage einer etwaigen Hybridzüchtung im biologisch-dynamischen Kontext war Anlass für eine Fachkonferenz, die vom 5. bis 8. Oktober unter dem Titel „Biodynamische Landwirtschaft & Hybridsorten“ gemeinsam von der Naturwissenschaftlichen Sektion und der Sektion für Landwirtschaft am Goetheanum ausgerichtet wurde. Die Veranstaltung sollte die Thematik mit einem Multi-Steakholder-Ansatz aus verschiedenen Blickwinkeln beleuchten. Kultursaat war mit 15 Personen auf der Veranstaltung vertreten und konnte jahrzehntelange, fundierte Erfahrungen der biologisch-dynamischen Züchtung samenfester Sorten im gartenbaulichen Bereich aktiv in den Diskurs einbringen.
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Programheft der Fachkonferenz
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Titelseite Lebendige Erde (5/2023)
| | Vor dem Hintergrund der in der biologisch-dynamischen Bewegung jahrelang geführten kontroversen Diskussion um den Einsatz von Hybridsorten im Gemüseanbau erhielt der Forschungsring im Jahr 2022 den Auftrag, den Kenntnisstand über die innere Qualität von Gemüsesorten zu ermitteln. Bei der Recherche wurde schnell deutlich, dass die meisten Untersuchungen zum Thema mit den sogenannten bildschaffenden Methoden durchgeführt wurden. Erste Ergebnisse der Metastudie haben Gaby Mergardt (Universität Kassel), Tabea Meischner und Uwe Geier (Forschungsring) in der Zeitschrift Lebendige Erde (5/2023) veröffentlicht. Der Vergleich zwischen samenfesten Sorten und Hybriden bei Gemüse zeichnete dabei ein deutliches Bild: Die Gruppe der samenfesten Sorten, bestehend aus biologisch-dynamischen, ökologischen sowie konventionellen Züchtungen, erhielt eine relativ hohe Bewertung während die Gruppe der Hybriden, sämtlich aus konventioneller Züchtung, eine mittlere bis relativ niedrige Qualität erreichte. Über weitere Ergebnisse der Studie berichten die Autoren im nächsten Kultursaat-Jahresbericht EINBLICKE 2023, und ein wissenschaftlicher Artikel ist in Vorbereitung.
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| Aktuell laufen zwei über das Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) geförderte Projekte, die zum Ziel haben, den Anteil ökologisch gezüchteter, samenfester Sorten in Anbau, Verarbeitung und Handel auszuweiten. Im Rahmen des von Demeter e.V. koordinierten Projektes „ÖkoSoWe“ werden beispielhafte Wertschöpfungsketten für Gemüsearten und -sorten aus ökologischer und biologisch-dynamischer Pflanzenzüchtung aufgezeigt, weiterentwickelt und neu aufgebaut. Kultursaat unterstützt das Projekt als Kooperationspartner. Im Förderprojekt „ÖkoSaat – Saatgut für morgen“ hat sich der langjährige Kultursaat-Standort Obergrashof auf regionaler Ebene mit engagierten Partnern entlang der Wertschöpfungskette zusammengetan, um samenfeste Sorten aus ökologischer Züchtung stärker in die Welt zu bringen.
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Züchtungs- und Sortentag am Obergrashof
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Buchcover "Der Weise vom Mont Aubert"
| | Der Weise vom Mont Aubert
Erinnerungen an Arthur Hermes. Ein Leben im Einklang mit der Natur
Wolf-Dieter Storl
Arthur Hermes (1892-1985) war für eine große Zahl biodynamischer Pioniere nach dem zweiten Weltkrieg eine wichtige Inspirationsquelle und ein Mutmacher für den konsequenten biologisch-dynamischen Weg. Seine tief spirituelle, lebenspraktisch-künstlerische Art, seine Weisheiten zu fast allen Lebensgebieten, sein abenteuerlicher Lebensgang, auch sein Witz und seine Schwächen werden von Wolf-Dieter Storl aus vielen persönlichen Begegnungen sehr unterhaltsam nachgezeichnet.
https://at-verlag.ch/buch/978-3-03902-222-9/der-weise-vom-mont-aubert.html
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Agrarökologie und echte regenerative Landwirtschaft
Nachhaltige Lösungen für Hunger, Armut und Klimaveränderungen
Vandana Shiva
Wie schaffen wir es, alle Menschen gesund und ausreichend zu ernähren und dabei auch das Klima zu schonen und den Planeten zu heilen? Auf diese wohl dringendste globale Frage unserer Zeit antwortet die bekannte indische Wissenschaftlerin und Umweltschützerin Vandana Shiva mit einer Fülle an praktischen und evidenzbasierten Lösungen.
vandana-shiva.de/buecher/agraroekologie-und-echte-regenerative-landwirtschaft/
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Buchcover "Agrarökologie und echte regenerative Landwirtschaft"
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| Freitag, den 24. bis Sonntag, den 26. November 2023
Das Wintertreffen des Initiativkreises für Gemüsesaatgut aus biologisch-dynamischem und organisch biologischem Anbau bietet, wie jedes Jahr, den Rahmen für die Mitgliederversammlung von Kultursaat.
Ort: Bingenheim, Hessen
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| Donnerstag, den 25. bis Freitag, den 26. Januar 2024
Beim offenen Jahrestreffen der biologisch-dynamisch arbeitenden Gemüse- und Getreidezüchter werden Neuzüchtungsprojekte abgestimmt, informative Referate gehalten und Zukunftsfragen diskutiert. Auch 2024 werden wieder die an Ackerkulturen und Gemüse arbeitenden Kolleginnen und Kollegen am selben Ort tagen, sodass Vernetzung möglich ist.
Ort: Herbstein/Vogelsberg, Hessen
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| Mittwoch, den 7. Februar bis Samstag, den 10. Februar 2024
„Die Geburtsstunde der biodynamischen Landwirtschaft am Ausgangspunkt der Ökobewegung“ ist das große Thema der diesjährigen Tagung in der Sektion für Landwirtschaft am Goetheanum. Im Zentrum stehen die tiefen Inhalte des Landwirtschaftlichen Kurses.
Ort: Dornach, Schweiz
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| Dienstag, den 13. bis Freitag, den 16. Februar 2024
Auf der weltgrößten Fachmesse für Bio-Lebensmittel in Nürnberg wird Kultursaat 2024 wieder vertreten sein.
Sie finden uns am Demeter-Gemeinschaftsstand sowie bei bioverita - Bio von Anfang an!
Ort: Nürnberg, Bayern
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