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Liebe Leserinnen und
Leser,
nach einem teilweise regnerischen,
stürmischen und durchwachsenen Sommer haben wir dieses
Jahr mancherorts einen wahrhaft goldenen Oktober erlebt.
Die Tage verkürzen sich merklich, das Laub verfärbt
sich... In den Zuchtgärten werden Möhren, Rote Bete,
Pastinaken, Wurzelpetersilie und die nicht winterharten
Kohlarten geerntet, vorselektiert und eingelagert.
Ausgewählte Zucchinifrüchte zum Nachreifen und zur
späteren Samenernte sind geborgen, der letzte Satz zur
Sichtung von Blumenkohl und Brokkoli steht zur Bonitur
und Ernte bereit.
Nachfolgend finden Sie ein
paar Meldungen aus unserer Arbeit – viel Freude beim
Lesen!
Mit herbstlichen Grüßen
Das Kultursaat-Team
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Viel Spannendes gab es in den Folientunneln zu
sehen.
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Züchtungs- und Sortentage
2017
Jährlich richten bingenheimer
saatgut und Kultursaat Züchtungs- und Sortentage aus, um
interessierten Praktikern Einblicke in die Vielfalt von
samenfesten und ökologisch gezüchteten Gemüsesorten zu
geben. Sie finden auf kooperierenden Bio-Betrieben
statt, die in Absprache eigens eine Auswahl von Sorten
und Zuchtlinien anbauen. Am 6. September fand die erste
diesjährige Veranstaltung in der Gärtnerei Watzkendorf in
Blankensee (Mecklenburg-Vorpommern) statt, einem der
diesjährigen Preisträger beim Bundeswettbewerb
Ökologischer Landbau. Der zweite Züchtungs- und
Sortentag fand am 19. September am Reyerhof in Stuttgart-Möhringen
(Baden-Württemberg) statt, der seit vier Jahren als
solidarische Landwirtschaft geführt
wird.
Nach kurzer Darstellung des "Wo
sind wir hier?" durch die Betriebsleiter, folgten
sowohl in Watzkendorf als auch in Möhringen anregende
Gespräche bei den Rundgängen durch die vielfältigen
Kulturen. Die Feingemüsespezialisten in Watzkendorf
gaben beispielsweise ihre Erfahrungen im
Frischkräuterbereich oder bei Tomaten und Paprika
weiter.
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Als einer der "Sauerkrautgegenden
Deutschlands" waren auf den Fildern mehrere
Einschneidekohlsorten zu sehen, für die der Reyerhof die
züchterische Weiterentwicklung übernommen hat. Auch
prächtig gewachsene Sortenkandidaten von Porree,
Zuckermais und Salaten konnten neben vielen weiteren
Gemüsekulturen in Augenschein genommen werden - und sich
sehen lassen.
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Brokkoli-Forschungsprojekt
erbringt gute Erträge
Ende Mai dieses Jahres konnten wir
das vom Bundeslandwirtschaftsministerium geförderte
Forschungs- und Entwicklungsprojekt
"Züchterische Weiterentwicklung samenfester
Brokkolisorten für den Ökologischen Landbau im
Hinblick auf agronomische Merkmale sowie sensorische
Eigenschaften" erfolgreich abschließen.
Nach einem abschließenden Vergleichsanbau im letzten
Projektjahr (2016) wurden mehrere vielversprechende
Zuchtlinien identifiziert. Davon ist bereits eine
(nämlich KS-BRO-CHE-GRE) der behördlichen Zulassung
zugeführt worden; für die bevorstehende Anbausaison 2018
wird bereits Versuchssaatgut über bingenheimer saatgut
AG angeboten.
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Die Drittmittelförderung über das
Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen
nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) hatte uns ermöglicht,
fünf Jahre lang intensiv an samenfesten Alternativen
dieser von klassischen Hybriden und zunehmend auch
CMS-Hybriden dominierten Gemüsekultur zu arbeiten. Die
beiden Kultursaat-Züchter Christina Henatsch und Thomas
Heinze selektierten mit der traditionellen Methode der
Einzelpflanzenauslese und Prüfung der Nachkommenschaften
aus jeweils drei samenfesten Ausgangspopulationen. Neben
agronomischer Eignung legten sie dabei besonderen Wert
auf eine gute Schmackhaftigkeit der Blumen.
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Thomas Heinze bei der Arbeit.
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Konkret bedeutete das, dass jede
einzelne selektierte Elitepflanze in allen vier
Selektionsjahren verkostet wurde! Die Ergebnisse des
abschließenden Vergleichsanbaus zeigten erfreuliche
Entwicklungen der agronomischen und sensorischen
Kriterien bei einer Mehrzahl der geprüften Zuchtlinien
gegenüber der jeweiligen Ausgangspopulation. Im Bericht
"samenfester Brokkoli für qualitätsorientierten
Ökolandbau" in der September-Ausgabe der
Zeitschrift "Lebendige
Erde" (5/2017) sowie im Beitrag im Katalog der
bingenheimer saatgut 2018 können Sie mehr über das
konkrete züchterische Vorgehen und die Ergebnisse des
Vergleichsanbaus lesen. Der vollständige Schlussbericht
sowie ein Merkblatt stehen über die Literaturdatenbank
orgprints.org zum Herunterladen
zur Verfügung.
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"Saatgut:
biodynamisch!"
So betitelt die Zeitschrift Lebendige Erde ihre
aktuelle Ausgabe. Durch die Beiträge aus den
unterschiedlichen Getreide- und
Gemüsezüchtungsinitiativen werden die Anliegen der
biologisch-dynamischen Pflanzenzüchtung deutlich,
nämlich die inhaltliche und praktische Bearbeitung des
Themas, das Arbeiten mit dem jeweils artspezifischen
Wesen, ohne dabei den Blick für die heutigen
Herausforderungen zu verlieren: Es geht im umfassenden
Sinne um die Entwicklung von zukunftsweisenden Getreide-
und Gemüsesorten.
In der Ausgabe werden die
Kultursaat-Züchterinnen Vera Becher und Iris Attrot von
Redakteur Michael Olbrich-Majer porträtiert.
Der Leser bekommt Einblicke in die Arbeit der beiden am
Ralzhof tätigen Züchterinnen und ein Gefühl für die
Besonderheiten an ihren Standort in unmittelbarer Nähe
zum Bodensee. Im Beitrag "Samenfester Brokkoli für
qualitätsorientierten Ökolandbau" berichtet Michael
Fleck über die intensivierte Züchtungsarbeit an Brokkoli
bei Kultursaat (siehe Meldung oben).
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