Kultursaat e.V.

Wie entsteht eigentlich Ihr Gemüse? Haben Sie sich das schon einmal gefragt? So banal die Frage klingen mag, so komplex ist heutzutage die Antwort. Der Laie kann zwar an der Gemüselabelung erkennen, ob eine Gurke oder eine Tomate, ein Maiskolben oder ein Kohlkopf aus ökologischem oder konventionellem Anbau stammt. Wie die jeweilige vom Gärtner verwendete Gemüsesorte entwickelt wurde, ob sie in einem ökologischen Zuchtgarten oder als Produkt der Agro-Industrie im Labor mit gentechniknahen Methoden entstanden ist, das ist jedoch weit schwieriger nachzuvollziehen. Wenn Ihnen das nicht gleichgültig ist, wenn Sie biologisch- dynamisch gezüchtetes Gemüse bevorzugen, das in Anbau- weise, Form, Geschmack und Reife wahrhaft Charakter auf den Teller bringt, und wenn Sie Sorten für ein Kulturgut halten, das nicht in die Hände profitorientierter Groß­ konzerne gehört, dann wird die Arbeit von Kultursaat e.V. Sie interessieren – und hoffentlich begeistern. Denn genau die obigen Überlegungen haben vor mehr als 25 Jahren zur Gründung unseres Vereins geführt, den wir Ihnen auf den folgenden Seiten näher vorstellen möchten. Lernen Sie unsere Arbeit, unsere Motivation und einige der Menschen kennen, die sich in unserem Verein um die Züchtung von „Gemüse mit Charakter“ verdient machen. Und wenn Sie möchten, unterstützen Sie unsere Arbeit durch Verwendung unserer Sorten, eine Mitgliedschaft oder eine Spende für unsere gemeinnützige Arbeit. Eine anregende Lektüre wünscht Ihr Kultursaat e.V. Kronstraße 24, 61209 Echzell Tel.: + 49 (0) 60 35 - 20 80 97 Fax: + 49 (0) 60 35 - 20 80 98 E-Mail: kontakt@kultursaat.org www.kultursaat.org Kultursaat e.V. Verein für Züchtungsforschung & Kulturpflanzenerhaltung auf biologisch-dynamischer Grundlage Kultursaat e.V. | 3